Ini Nih Caranya Membuat Bidara Rica Khas Maluku

Hallo mas bro mbak bro semua, apa kabarnya ?. Kembali lagi kali ini dengan Cikwo Liwa. Pada kesempatan kali ini kita akan membahas mengenai Cara Membuat Bidara Rica Khas Maluku. Tak perlu berlama - lama berikut langkah - langkahnya :
Bahan :
Siapkan 1 ekor ayam, bagi menjadi 8 potong.
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan garam halus
500 mili liter air bersih
3 sendok makan minyak fresh, digunakan untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :
8 Biji bawang merah
5 Siung bawang putih
50 gram kenari
1/2 sendok teh ketumbar

Bumbu lainnya :
2 buah tomat segar, cincang iris
1 ikat daun kemangi
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam halus

Cara Membuat :

1. Olesi ayam dengan garam dan perasan air jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 15 menit agar meresap.
2. Posisikan ayam di atas kayu bakar, kemudian bakar hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan sejenak.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium wangi.Masukkan irisan tomat, aduk hingga berubah layu.
4. Masukkan ayam yang telah dibakar, aduk merata. Tambahkan air bersih, garam halus, dan gula pasir. Masak hingga matang.
5. Tambahkan daun kemangi perlahan - lahan sambil di aduk, masaka sebentar lalu angkat.

Demikian Pembahasan singkat mengenai cara Cara Membuat Bidara Rica Khas Maluku. Semoga artikel ini bermanfaat dan menambah wawasan bagi sobat semua.

Terima Kasih 

Sampai Jumpa 

Semoga Berhasil