Resep Mudah Sambal Mangga Muda Khas Palembang

Hallo Teman ! Apa Kabar ? Kali ini Cikwo Liwa akan membahas salah satu masakan yang sangat di gemari masyarakat Indonesia yang berbahan dasar cabai yaitu Resep Sambal Mangga MudaKhas Palembang. Di Indonesia sendiri sambal merupakan pelengkap makanan, rasanya orang Indonesia kurang lengkap jika memakan sesuatu tanpa dilengkapi sambal. Di Indonesia sendiri saja ada ratusan jenis sambal dari setiap daerah mulai dari yang sangat pedas sampai yang memiliki rasa dasar manis pun ada. Nah kali ini kita akan membahas salah satu resep jenis sambal yang berbahan dasar cabai dan buah mangga muda. Ingin tau lebih lanjut ? ini dia resepnya

Bahan :

2 buah mangga muda, lalu kupas dan serut kasar

5 buah cabai merah keriting

4 buah cabai rawit merah

2 sendok makan ebi, rendam air panas lalu sangrai

1 sendok makan terasi bakar

1 sendok makan gula merah iris

1 sendok the garam

Cara Membuat :

1. Haluskan cabai merah keriting, cai rawit, ebi dan terasi
2. Tambahkan garam dan gula merah, gerus sampai tercampur rata
3. Masukkan mangga muda, tekan-tekan hingga agak hancur dan aduk rata
4. Sajikan

Itu adalah resep Sambal Mangga Muda Khas Palembang yang sederhana, mudah  kan ? Sambal Mangga Muda ini sangat nikmat jika disajikan dengan nasi putih hangat dan ditemani dengan ikan asin goreng. Selamat mencoba dirumah !!